Michelada de maracuya

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 COMO HACER UNA MICHELADA DE MARACUYA 


¿QUE ES LA MARACUYA?

Es una fruta tropical de una planta que crece en forma de enredadera, considerada como exótica. En Colombia existen dos variedades de maracuyá: el amarillo (Passiflora edulis, variedad flavicarpa Degener) y el maracuyá rojo o morado (Passiflora edulis, variedad púrpura Sims); los primeros son frutos amarillos con formas globosa u ovoide, mientras que la segunda variedad presenta frutos pequeños de color rojo o morado que crece y se da en zonas templadas.

¿QUE BENEFICIOS TIENE LA MARACUYA?

El fruto del maracuyá aporta a la nutrición humana vitaminas, minerales, principalmente carbohidratos (fructosa, glucosa, sacarosa, maltosa, lactosa) y fibra dietaría (pectina); Se ha utilizado para desórdenes del sistema nervioso central (sedación, ansiedad), también para la hipertensión, dislipidemias y como antioxidante (Dhawan et al., 2004; Patel 2009)

Aquí te enseñamos que beneficios te aporta una maracuyá por 100g de pulpa

¿COMO PREPARAR UNA MICHELADA DE MARACUYA?

Ingredientes:

  • 1/2 taza de Jugo de maracuyá sin pepas salvo que te gusten
  • 1 cerveza rubia helada de tu elección
  • 3 unidades de hielo
  • 1/2 limones
  • Sal y pimienta al gusto
  • Azúcar
  • Se puede usar trozos de maracuyá para decorar

Preparación 

  1. Para comenzar a preparar esta deliciosas bebida, necesitarás un vaso donde servirás la deliciosa bebida.
  2. Paso 1: Untas limón alrededor en el borde del vaso, una vez que está húmedo, seguidamente lo volteamos sobre un plato que contenga la sal.
  3. Paso 2: Vierte en el vaso, una onza (30ml) de jugo de maracuyá,  luego se le agrega media onza (30ml) de jugo de limón
  4. Paso 3: Una vez que hemos terminado de hacer esta mezcla, usamos la cucharilla para mezclar muy bien los ingredientes que ya hemos incorporado.
  5. Paso 4: Añade  una pizca de sal y pimienta al gusto, revuelves nuevamente.
  6. Paso 5: Agrega  tres trozos pequeños de hielos.
  7. Paso 6: Por último, agregas la cerveza, vertiéndola sobre la cucharilla para evitar así que se haga la espuma que acostumbra a salir cuando vertemos cerveza en un recipiente o vaso.

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